金边是柬埔寨的首都，或许它的名声不如曼谷、吉隆坡等东南亚城市，但是它的街头美食四毫不逊色，金边的露天市场和夜市非常热闹，不管是当地人还是游客都喜欢光顾这些地方。
金边的街头小吃有些是地道的高棉美食，有些是经过改良的西式美味，今天我们就来盘点一下经典的那些金边小吃吧！
烤鸡肉串
这是日式的烤鸡肉串。烧烤和烤肉是很多人夜晚放纵自己的一种美食，在金边，烤鸡肉串不会让你失望。
金边123街上的烤鸡肉串尤其出名，你可以选择鸡大腿、鸡心、蔬菜、蘑菇、茄子和奶酪。除了串烤外，还有鸡肉、米饭、薯条和沙拉等。
猪肉饭
说到柬埔寨美食，怎么少得了猪肉饭呢？切成薄片的烤猪肉和米饭的结合，是很少有人抗拒得了的美味。
在柬埔寨，猪肉饭常被作为早餐，不过，如果你想要在其他时间品尝猪肉饭，金边有很多餐厅和小摊可以选择，比较有名的金边19号街上的一个猪肉饭小摊，晚上7点半开始出售，生意非常好。
柬埔寨油炸面团
在金边9号大街上的油炸食品摊可以买到便宜又美味的油炸面团。这些油炸面团大小不一，而且十分蓬松，裹着糖粉或糖浆。
当然，除了油炸面团外，也有其他油炸食品可以选择。油炸面团在早上出售，而其他油炸食品则在下午供应。
炸香蕉
炸香蕉是金边和暹粒非常有名的街头小吃。香蕉外包裹着春卷皮和芝麻，然后油炸再撒上糖粉。
炸香蕉最好搭配香草或贡布胡椒冰淇淋。几乎在金边的每个角落都可以找到炸香蕉，不过最美味的还要去9号街的美食车上找。
高棉咖啡
高棉咖啡又叫蒙多基里咖啡，1700年代，法国殖民者把它引入柬埔寨，然后在东南亚地区推广开来。制作高棉咖啡的传统方法是用植物油烘烤咖啡豆直至变黑，然后把咖啡豆磨细再冲泡，形成浓郁的咖啡。
在柬埔寨，最好的高棉咖啡在俄罗斯市场中心 就可以买到。