柬式火锅
柬式火锅用的是陶瓷锅，汤底有香料，也有药材，煮得越久，味道越清甜，跟我们的小火锅不一样。一般有小锅汤，还有3盘东西，分别是牛肉、鲜菜（香蕉芭蕉等）和一盘小圆饼，外加一碟蘸料。吃的时候先把牛肉放到火锅里，然后在2张小圆饼上蘸一圈水，等肉熟了就把肉片放在饼上面，再放蔬菜，这个时候饼已经慢慢变软了，可以卷起来蘸着蘸料吃了。
猪肉饭
猪肉饭是柬埔寨最简单也最美味的食物之一，每天早上都会出现在全国大大小小的街道边。做法是把猪肉切成薄片，再在炭火上慢慢烘烤，竟有一种清甜的味道。猪肉饭里除了烤猪肉，还有腌黄瓜、腌萝卜等，一般还会有一碗鸡汤，上面有油炸洋葱和大葱。
酸橙高棉牛肉沙拉
这道菜其实更像是一道牛排，薄薄的牛肉更容易吸收酸橙汁，菜里还有柠檬香草、鱼露、薄荷、九层塔、青椒等等，又甜又咸又辣，很美味，柬埔寨的男士很喜欢。